Na podzimní notu

2. října 2013 v 12:32 | Květa |  Mix
Ani jsme se nenadáli a je tady zase podzim. Ještě nedávno jsme se chlubili, co všechno na zahrádce ""vystrkuje růžky" do jara, chvíli nás zahřálo léto a teď se budeme kochat barvami podzimu.
Podzim má své kouzlo. Stromy se pyšní zlatavým listím, které se pomalu snáší k zemi a my cítíme jeho zvláštní vůni.


Každý rok čekám na toto barevné listí, abych si svázala podzimní kytičku, ze všech nejkrásnější....



Ale na podzim je taky spousta práce. Ten, kdo má zahrádku, dá mi zapravdu. honem všechno sklidit a zpracovat, uklidit před ranními přízemními mrazíky...



Jako každý rok, objednala jsem u soukromníka papriky - 60 kg - vyčištěné, oprané, v tašce po pěti kilech. Kg za 25 Kč, dovezené až do domu. Všechny tašky nejsou moje, 30 kg je pro Helu, 15 kg pro syna do školy, 5 kg pro Andělku a 10 kg jsem zpracovala já.
Mám skvělý nálev a už i zručnost ve zpracování. Prostě je nakrájím na nudličky, do sklenice na dno vložím na kolečka cibuli, nacpu papriku, zaliju nálevem, zavíčkuju a zavařím v troubě troubici ...

Tak to vypadalo u nás v chodbě.Tady to začíná...


a tady pokračuje....


No a tady je pokračování pro mne...


Z deseti kil jsem zavařila 16 sedmiček, 11 trojek a sedm balíčků jsem zamrazila...


Ještě před tím jsem zavařovala hrušky a vařila z nich marmeládu...



Včera odpoledne jsem trhala jabka. Náš stařičký žebřík dvoják ještě dobře posloužil a já jsem přežila, nespadla jsem.
Jabkama jsem naplnila sedm bedýnek a košík. Musím je ještě přebrat a uložit na zimu.
Úroda je jakžtakž sklizená, teď se mohu těšit na rytí, zazimování jiřin, stříhání malin atd...............

Nastala doba chryzantém, vřesů, jeřabin, šišek, dýní a světýlek..



Tak jsem se pochlubila vším možným, ukázala všechno, co jsem s úspěchem zvládla a nastínila, co ještě musím udělat.
Vy se mějte pěkně a užívejte si krásných, podzimních dní, kdoví, jak dlouho se z nich budeme radovat...

Vaše Květa

 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Miloslava Miloslava | Web | 2. října 2013 v 12:39 | Reagovat

Květuš jsi šikulka,papriky jsou krásně přichystané a vůbec vše zvládáš na jedničku. :-)

2 Dáša Dáša | E-mail | Web | 2. října 2013 v 12:42 | Reagovat

Ahoj Květi, luční a listová podzimní kytice jsou nejkrásnější :-)
Tys dostala naservírované vyčištěné papriky a jenom za 25 Kč - tak to je pomalu zázrak ???  :-)
Já stejným způsobem zavařuji kapie a přidávám ještě lžíci oleje :-)
Zvládlas toho opravdu hodně!
Měj se hezky :-)

3 Jitka Jitka | E-mail | Web | 2. října 2013 v 12:46 | Reagovat

Ahoj Květuš. U vás už podzim tak pěkně maluje. Je to s podivem, ale u nás zdaleka tak pěkně nemaluje, ale dnes do rána mají být -3°C a tak to už bude jiná. ;-)

4 Ivetka Ivetka | Web | 2. října 2013 v 12:49 | Reagovat

No teda Teto, těch paprik je...I my měli 5kg co nám dovezla Helenka a taky jsme krájeli a zavařovali...Letos pomahali i holky ale to uvidíš v mém článku který brzo zveřejním :-D

5 Květa Květa | Web | 2. října 2013 v 14:12 | Reagovat

[1]:Miluško, děkuju, jdi odpočívat.... :-)

[2]:Dáši, on ten soukromník má velké fóliáky a papriky pěstuje na semeno a suší ho. Má smlouvu s nějakou firmou a tak to dělá každý rok. Paprikové lusky jsou pro něj vlastně odpad.... :-)

6 Květa Květa | Web | 2. října 2013 v 14:16 | Reagovat

[3]:Jituš, to barevné listí je z jednoho stromu, který roste za sokolovnou, je to nějaká odrůda javoru, ten zatím jedinný má toto opadavé listí. Jinak se všechno ještě drží na stromech. :-)

[4]:Však ty papriky jsou ode mne z té kabely na chodbě. Ráda se k tobě podívám na blog. Pozdravuju.... :-)

7 ajka ajka | Web | 2. října 2013 v 14:47 | Reagovat

Pilná hospodyňka, zima fakt bude koukat :-D

8 Intuice Intuice | E-mail | Web | 2. října 2013 v 14:56 | Reagovat

České velkokonzervárny doma! Pěkně odvedená prácička! :-)

9 Kitty Kitty | E-mail | Web | 2. října 2013 v 15:05 | Reagovat

Pilná jako včelička. Když se zima zeptá, co jsi dělala na podzim, bude koukat! A kytička je pro mě novinkou, takové javůrky máme v parku, budu je dělat. Díky za inspiraci a dobrou chuť při užívání všeho, co jsi stačila udělat :-)

10 helena-b helena-b | Web | 2. října 2013 v 15:38 | Reagovat

Ahoj! Podotýkám, že z těch třiceti kg naše rodina zpracovala jenom 5 kg, ostatní bylo pro rodinu a známé. Také už to máme zpracované, část na nudličky v nálevu a z části jsem vyrobila a zavařila lečo. Takové krásné javorové lístky u nás nenajdeš. Ty ti závidím. Hodně se nám ochladilo, v noci je místy i mrazík. Dýně jsme už museli sklidit, listí bylo úplně hnědé. Užívej si podzimu a hlavně to s tou prací nepřeháněj! :-)

11 Květa Květa | Web | 2. října 2013 v 15:45 | Reagovat

[7]:Pilná a uštvaná :-D

[8]: Přesně tak... :-)

[9]:Jsou to jen nasbírané listy do kytice a stažené gumkou, toť vše... :-)

[10]:Když jsi byla u nás, chtěla jsem tě za tu sokolovnu vytáhnout a pak jsem na to zapomněla. Vzpomínáš? Vloni jsme je tam spolu sbíraly?? Třeba vydrží do našeho dalšího setkání... :-)

12 Jitka Jitka | E-mail | Web | 2. října 2013 v 16:19 | Reagovat

Zima má být dlouhá a krutá, tak se všechno, co jsme nasyslily bude hodit. :-D

13 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 2. října 2013 v 17:16 | Reagovat

Květo smekám, jsi pilná včelka. Taky jsem se koukala dnes na krásné stromy hýřící barvami při cestě k lékaři. Jste zásobeni na zimu díky tvé pracovitosti. Kdy odpočíváš? :-)

14 Jarka Jarka | Web | 2. října 2013 v 17:38 | Reagovat

U nás už mají každé ráno auta namrzlá skla a řidiči je škrabou, ale záhonky u domů pořád ještě kvetou podzimním kvítím a stromy jsou spíš zelené, než barevné. :-) Pan soukromník z tebe musí mít Květuš radost. Jestli jsou pro něj ty paprikové lusky odpad, tak je za tebe určitě rád. ;-) A tobě se špajzka plní samými dobrotami. :-P

15 Katka Katka | Web | 2. října 2013 v 20:44 | Reagovat

Papriky jsou za tu cenu "zadarmo." Kytička nádherná. Já podzim miluju.
A hrušková marmeláda? Ta nemá konkurenci. Frgály jsou nejlepší právě s hruškovou. Jen nevím, jestli marmeláda chutná stejně jako povidla?

16 Madli Madli | 2. října 2013 v 22:09 | Reagovat

Květuško, hezká podzimní výzdoba a zásoba na zimu. Píšeš že máš dobrý nálev, napsala bys prosím recept? Děkuji

17 Květa Květa | Web | 2. října 2013 v 23:32 | Reagovat

[12]:Jituš, to mi teda neříkej, zimu nemusím a sníh už teprve ne, mám neblahé zkušenosti....

[13]:Zatím jsem odpočívat nestihla, snad v zimě, zahrabu se a vystrčím nos zase až na jaře....

[14]: Jaruško, já jsem pro - mohu říci opět - mého dvorního paprikáře, jen  malá kapka, má milion odběratelů, pěstuje také okurky na semeno a mnoho jiného. Je poctivý a proto úspěšný....

[15]: Kati, hrušková je nejlepší, první spotřebovaná...

[16]: Madli, zítra, stačí????? :-D

18 Ella Ella | Web | 3. října 2013 v 1:05 | Reagovat

U vas je to jako ve velko vyrobne, ale jak se to bude vsechno v zime hodit. :-D

19 Jane Jane | 3. října 2013 v 8:27 | Reagovat

Teda mami, Ty ideš .....  !!!  :)

20 Jana Jana | Web | 3. října 2013 v 9:03 | Reagovat

Ahoj Květuško, ty jsi šikulka, 10 kg paprik to je hodně. Marmeláda z hrušek je dobrá, taky jsem ji loni dělala. Letos pro změnu zase malinovou.
Chryzanténky a vřes jsou moc pěkné. ;-)

21 Květa Květa | Web | 3. října 2013 v 11:32 | Reagovat

[16]:Nálev na papriky pro Madlí...

Nálev stačí asi na 12 sklenic 7 dcl
3.7dcl vody
1.3dcl ocet
15 dkg soli
45 cukerínů
35 dkg cukru
18 bobk. listů a trocha hořč. semínka
z toho uvařím nálev
a do každé sklenice se má dávat zvlášť  po 1 ks  - čili:
12 ks pepřů
12 ks nového koření
Abych řekla čistou pravdu, já z toho ze všeho vařím nálev i s pepřem i s n.k.
Do sklenic pak jen nahážu na kolečka cibuli, doslova nacpu papriku, tím pádem mi nálev stačil na 16 sklenic. Zavíčkuju, steriluju a hotovo....

22 Ježurka Ježurka | Web | 3. října 2013 v 14:44 | Reagovat

Květuško, jak ty to děláš? Takové krásy a takové práce, podzimní listí - paráda, to by mne nenapadlo a taky jsem listovala hodně pozpátku (jsem ostuda, že jsem tady tak dlouho nebyla) a viděla, že máš ve svém repertoáru i mé jmenovce a tady hotový zvěřinec. Krása, včetně toho zavařování všeho. Musíš mít pořádně nacpanou komoru! Je to krásné a ty jsi pilná a šikovná. :-)

23 Ema Ema | E-mail | Web | 3. října 2013 v 18:22 | Reagovat

Před chvílí dcera říkala, že má být nejstudenější zima za posledních 100 let. Zásobičky se budou hodit.:-)

24 Vlasta Vlasta | Web | 3. října 2013 v 19:45 | Reagovat

Květuš je to asi všude stejné, já taky sklízím a zavařuju a pomalu plním sklep, u nás byl dneska pořádný mráz a na zahradě je více-méně hotovo, ještě mám něco málo ve skleníku a zbývá dočesat jablíčka a švestky a zima může přijít. Jen aby nebyla moc krutá!

25 Blanka Blanka | Web | 3. října 2013 v 20:18 | Reagovat

Květuš,tebe se zima klidně může zeptat,co jsi dělala...odpovědí bude spíž plná dobrůtek.
No a kytička z listů je moc pěkně vybarvená.
No a hrušku bych si fakt dala :-)

26 Madli Madli | 3. října 2013 v 20:19 | Reagovat

[21]: Květuško, děkuji moc za recept.

27 Luďka Luďka | Web | 3. října 2013 v 22:58 | Reagovat

Ahojky  tak tomu říkám zásoba na zimu, a co se týká těch listů jsou skutečně zvláštně vybarvené ještě jsem to neviděla.
Květuš trochu spočni sklizeno už máš a na rytí je čas .Pozdrav posilá L. ???

28 foousekk foousekk | Web | 4. října 2013 v 4:12 | Reagovat

Ahoj Kvetuš pěkné ráno koukal jsem tak v plném proudu zavařování .měj pěkný den. :-)

29 Vendy Vendy | Web | 6. října 2013 v 15:47 | Reagovat

Nejen podzim maluje, ale i ty dovedeš vytvořit z obyčejných listů krásnou barevnou kytičku. A těch báječných sklenic zavařených! Krásná sbírka, která se v zimě hodí k chuti. Papričky jsou výborné, je pěkné, že myslíš i na ostatní. :-)

30 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 6. října 2013 v 17:01 | Reagovat

Květuško, když vidím u tebe to listí, tak se ani nenaděju a můžu začít dělat růžičky, co? :-)
Jinak chválím, jak jsi šikovná a pracovitá :-) Moje mamka taky pořád něco zavařuje :-)

31 Hanka Hanka | E-mail | Web | 11. října 2013 v 1:38 | Reagovat

Teda Květi, všechna čest, ty jsi ale pilná šikovná hospodyňka! Tolik jsi toho naložila a zavařila. Když jsem četla o paprikách, lezly mi oči z důlků O_O ... 60 kilo! O_O ... až jsem dočetla, trochu mě to uklidnilo. No, i 10 kilo je pěkná hromada. ;-)
Dát do vázy barevné listy jen tak, je prima nápad. Já jsem zkoušela dělat růže, a to mi moc nešlo. :-?

32 Marie Marie | 11. října 2013 v 11:37 | Reagovat

Tedy,to je zásobička.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama